Okul velileri okul kantinlerinde yaşanan bir takım olumsuzlukları dile getirerek çocuklarımız buralardan sağlık şekilde beslenemiyorlar bu nedenle okul kantinlerini okul aile birlikleri kiraya vermeden kendileri işletsinler. Böyle olursa çocuklarımız okul kantinlerinden hem ucuz hem de sağlıklı beslenirler dediler.
Ayrıca yetkililerde bu konuda bazı şikayetler aldıklarını, Karamürsel’de bir çok okulun kantini bulunuyor. Bu kantinler de işletmecilere Milli Eğitim Bakanlığı Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığının 2004 Nisan ayından bu yana 30 sayılı genelge uyarınca İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından ihaleyle verilmekte.
Bakanlığa bağlı örgün ve yaygın eğitim kurumlarında öğrenim gören öğrencilerin beslenme ile ilgili bazı ihtiyaçlarını okul ve kurumların bünyesinde bulunan kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi yerlerden karşıladıkları göz önünde bulundurularak bazı bulaşıcı hastalıkların, gıda zehirlenmelerinin kaynağının da büyük ölçüde gıda güvenliğine uyulmadan üretilen satışa veya tüketime sunulan gıda maddelerinin teşkil ettiği söz konusu yerlerin bilinçsizce beslenmeye ve dolayısıyla dengesiz beslenme ve şişmanlığa neden olduğu belirtiyor.
Milli Eğitim Bakanlığı Sağlık İşleri Daire Başkanlığınca belirtilen bu gibi yerlerde öğrencilerin güvenli ve sağlıklı beslenme bilincine katkı sağlamak amaçlanıyor. Ayrıca Bakanlığa bağlı örgün ve yaygın eğitim kurumlarındaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi yerlerin gıda güvenliği ile teknik ve hijyenik şartları taşıması gerektiği vurgulanıyor. Bu nedenle de bu gibi yerlerin 5179 sayılı Gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulü hakkındaki kanun gereğince denetlenmelerinin sağlanmasının gerekliliği vurgulanıyor.
Bu gibi yerlerde, satışı yapılan gıdaların tüketimi için kantin önünde uygun hijyenik ve güvenilir bir tüketim alanının olması, Havalandırma ve baca düzeni her türlü kokuyu önleyecek şekilde olması, üzeri mermer, paslanmaz çelik veya benzeri bir malzeme ile kaplı bir tezgahın bulunması, içilebilir soğuk ve sıcak su tesisatının olması, bulaşık yıkama yeri, yerinin olması, uzmanların belirttiği şekliyle şişmanlığa neden olan enerjisi yüksek besin değeri düşük olan gazlı içecekler, patates kızartması ve cipslerin satışının caydırılması ile taze sıkılmış meyve suyu, sebze suyu, tane ile meyve satışının özendirilmesi isteniyor.
Bu gibi yerlerde çalışanlarında tüberküloz taraması ve portör muayenelerinin aksatılmaması, çalışanların gerekli el ve vücut temizliğinin yanında yaka kartı taşımaları isteniyor.
Bu gibi yerlerin gıda denetiminin ilçe Tarım Müdürlüğünce görevlendirilen kişilerce, genel denetimin ise ilgili okullarda okul müdürünün kendisi ya da yardımcısının başkanlığında oluşturulacak komisyon tarafından ayda en az bir kez, “Okul Kantini Denetim Formu’na uygun olarak denetlenmesi gerektiği belirtiliyor. Okullarda bu komisyonun eğitim başında seçilmesi, görülen aksaklıkların ek kısa sürede giderilmesinin sağlanması gerekliliği vurgulanıyor. Yapılan uyarılara rağmen hala değişikliğe gitmeyen kantin işletmecileri tespit sonrasında yetkili makamlara bildirilerek insan sağlığını tehlikeye attıkları için sözleşmelerinin feshine gidileceği, kanun hükümlerince de haklarında yasal işlem uygulanacağı belirtiliyor.
Bunun yanında kantin ve benzeri yerlerde işletmecilik yapanlardan ihale sırasında aylık kira bedelinin peşin ödeneceği belirtilmesine karşın mevcut olarak geçmiş dönemlerde kantin borçları bulunan ve tahsiline gidilemediği yönünde bilgiler mevcut olduğu bir ortamda, bir kişinin ancak bir yer işletme zorunluluğu olduğu bilinmesine karşın önceki kantin işletmecilerinin borçlarını kapatarak kişilerin birden fazla yer için talip olduğu yönünde bilgiler veliler arasında sözlü olarak belirtilmekte.
Tüm bu olumsuzlukların önüne geçilmesi içinde veliler ısrarla okul kantinlerinin bir çoğunun hijyenik olmadığını, kurallara uymadığını ifade ederek buraların işletmesini okul aile birliklerinin yapmasını istiyor. Mülkiyeti özel idarelere ait olan okullardaki kantinlerin okul aile birlikleri tarafından işletilmesi durumunda gerekli denetimlerin de sağlıklı şekilde yapılabileceği, öğrencilerin ucuza sağlık beslenebileceği, okul aile birliğine de buradan bir kaynak geleceği göz önüne bulunduruluyor ve yetkililere bu konuda seslenerek, her okulda 700-800 dolayında öğrenci bulunuyor. Okul kantinlerinde hala yasak olmasına karşın gazlı içecekler, patates kızartmaları yapılıyor. Bunun önüne geçilmesi için buraların okul aile birlikleri tarafından işletilsin diyorlar.
Haber:Neslihan Başak
Ayrıca yetkililerde bu konuda bazı şikayetler aldıklarını, Karamürsel’de bir çok okulun kantini bulunuyor. Bu kantinler de işletmecilere Milli Eğitim Bakanlığı Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığının 2004 Nisan ayından bu yana 30 sayılı genelge uyarınca İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından ihaleyle verilmekte.
Bakanlığa bağlı örgün ve yaygın eğitim kurumlarında öğrenim gören öğrencilerin beslenme ile ilgili bazı ihtiyaçlarını okul ve kurumların bünyesinde bulunan kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi yerlerden karşıladıkları göz önünde bulundurularak bazı bulaşıcı hastalıkların, gıda zehirlenmelerinin kaynağının da büyük ölçüde gıda güvenliğine uyulmadan üretilen satışa veya tüketime sunulan gıda maddelerinin teşkil ettiği söz konusu yerlerin bilinçsizce beslenmeye ve dolayısıyla dengesiz beslenme ve şişmanlığa neden olduğu belirtiyor.
Milli Eğitim Bakanlığı Sağlık İşleri Daire Başkanlığınca belirtilen bu gibi yerlerde öğrencilerin güvenli ve sağlıklı beslenme bilincine katkı sağlamak amaçlanıyor. Ayrıca Bakanlığa bağlı örgün ve yaygın eğitim kurumlarındaki kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi yerlerin gıda güvenliği ile teknik ve hijyenik şartları taşıması gerektiği vurgulanıyor. Bu nedenle de bu gibi yerlerin 5179 sayılı Gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulü hakkındaki kanun gereğince denetlenmelerinin sağlanmasının gerekliliği vurgulanıyor.
Bu gibi yerlerde, satışı yapılan gıdaların tüketimi için kantin önünde uygun hijyenik ve güvenilir bir tüketim alanının olması, Havalandırma ve baca düzeni her türlü kokuyu önleyecek şekilde olması, üzeri mermer, paslanmaz çelik veya benzeri bir malzeme ile kaplı bir tezgahın bulunması, içilebilir soğuk ve sıcak su tesisatının olması, bulaşık yıkama yeri, yerinin olması, uzmanların belirttiği şekliyle şişmanlığa neden olan enerjisi yüksek besin değeri düşük olan gazlı içecekler, patates kızartması ve cipslerin satışının caydırılması ile taze sıkılmış meyve suyu, sebze suyu, tane ile meyve satışının özendirilmesi isteniyor.
Bu gibi yerlerde çalışanlarında tüberküloz taraması ve portör muayenelerinin aksatılmaması, çalışanların gerekli el ve vücut temizliğinin yanında yaka kartı taşımaları isteniyor.
Bu gibi yerlerin gıda denetiminin ilçe Tarım Müdürlüğünce görevlendirilen kişilerce, genel denetimin ise ilgili okullarda okul müdürünün kendisi ya da yardımcısının başkanlığında oluşturulacak komisyon tarafından ayda en az bir kez, “Okul Kantini Denetim Formu’na uygun olarak denetlenmesi gerektiği belirtiliyor. Okullarda bu komisyonun eğitim başında seçilmesi, görülen aksaklıkların ek kısa sürede giderilmesinin sağlanması gerekliliği vurgulanıyor. Yapılan uyarılara rağmen hala değişikliğe gitmeyen kantin işletmecileri tespit sonrasında yetkili makamlara bildirilerek insan sağlığını tehlikeye attıkları için sözleşmelerinin feshine gidileceği, kanun hükümlerince de haklarında yasal işlem uygulanacağı belirtiliyor.
Bunun yanında kantin ve benzeri yerlerde işletmecilik yapanlardan ihale sırasında aylık kira bedelinin peşin ödeneceği belirtilmesine karşın mevcut olarak geçmiş dönemlerde kantin borçları bulunan ve tahsiline gidilemediği yönünde bilgiler mevcut olduğu bir ortamda, bir kişinin ancak bir yer işletme zorunluluğu olduğu bilinmesine karşın önceki kantin işletmecilerinin borçlarını kapatarak kişilerin birden fazla yer için talip olduğu yönünde bilgiler veliler arasında sözlü olarak belirtilmekte.
Tüm bu olumsuzlukların önüne geçilmesi içinde veliler ısrarla okul kantinlerinin bir çoğunun hijyenik olmadığını, kurallara uymadığını ifade ederek buraların işletmesini okul aile birliklerinin yapmasını istiyor. Mülkiyeti özel idarelere ait olan okullardaki kantinlerin okul aile birlikleri tarafından işletilmesi durumunda gerekli denetimlerin de sağlıklı şekilde yapılabileceği, öğrencilerin ucuza sağlık beslenebileceği, okul aile birliğine de buradan bir kaynak geleceği göz önüne bulunduruluyor ve yetkililere bu konuda seslenerek, her okulda 700-800 dolayında öğrenci bulunuyor. Okul kantinlerinde hala yasak olmasına karşın gazlı içecekler, patates kızartmaları yapılıyor. Bunun önüne geçilmesi için buraların okul aile birlikleri tarafından işletilsin diyorlar.
Haber:Neslihan Başak
İrtibat:0534 328 1574
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder